本文目录一览:
- 1、雪菜毛豆的家常做法是什么?
- 2、雪菜炒毛豆窍门
- 3、毛豆炒雪菜有哪些家常做法推荐?
- 4、酱干雪菜炒毛豆做法
- 5、雪菜毛豆做法
雪菜毛豆的家常做法是什么?
准备材料:将雪里蕻洗净,挤干水分,切成小段;毛豆去壳备用;大蒜拍碎切末,姜切片或末。焯水:将毛豆放入沸水中焯水2-3分钟,捞出后用冷水冲凉,以去除豆腥味,保持毛豆的翠绿色。炒制:在锅中加入适量食用油,油热后加入蒜末和姜片爆香。
准备食材:将雪里蕻洗净,挤干水分后切成小段;毛豆去壳备用;大蒜和姜剁成末备用。焯水:将毛豆放入沸水中焯水2-3分钟,捞出后迅速过冷水,以保持毛豆的翠绿色和脆嫩口感。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油热后加入蒜末和姜末,炒出香味。
准备材料:将雪里蕻提前从包装中取出,用清水浸泡一段时间以去除多余的盐分,然后挤干水分,切成小段备用。毛豆仁如果是冷冻的,需要提前解冻。焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将毛豆仁放入开水中焯水1-2分钟,捞出后迅速过冷水,以保持毛豆的翠绿色和脆嫩口感。
原料:雪菜(腌雪里红)适量、毛豆适量。配料:老干妈豆豉、油制辣椒。雪菜(腌雪里红)洗净切末。毛豆剥去豆荚,洗净毛豆仁。老干妈牌风味豆豉油制辣椒 锅入油,稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香,加入雪菜末翻炒出香味,沥油盛出。
雪菜炒毛豆窍门
首先,将购买的雪菜彻底清洗干净,去除表面杂质。 清洗后,将雪菜切碎并轻轻挤干多余水分,以备后续烹饪。 准备蒜片、葱段以及胡萝卜丁和青椒丁等配料,丰富菜肴口感和营养。 将毛豆仁放入沸水中焯水,提高入味度并保持色泽和口感。 热锅凉油,加入葱段和蒜片中小火炒香,提升整体香气。
准备材料:将毛豆去壳洗净,雪菜洗净沥干水分后切成小段,猪肉切成薄片或丁,大蒜切片,姜切丝备用。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油热后放入姜丝和蒜片炒香。炒肉:将切好的猪肉放入锅中,翻炒至变色,此时可以加入料酒去腥。
首先,准备一个平底锅,倒入适量的油,并将火调至大火,待油温升至约四成热时,放入切好的姜末和红辣椒,进行煸炒,使其散发出诱人的香味。接着,将新鲜的毛豆倒入锅中,与姜末和辣椒一起翻炒,确保每颗毛豆都均匀地裹上香料,大约持续两分钟,让毛豆变得微软可口。
毛豆炒雪菜有哪些家常做法推荐?
1、雪里蕻(雪菜):100克 毛豆:200克 大蒜:2瓣 姜:适量 食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)料酒:1茶匙 白糖:少许 胡椒粉:少许 【步骤】准备材料:将雪里蕻洗净,挤干水分,切成小段;大蒜和姜切成末备用。
2、准备食材:将毛豆剥出豆粒,洗净沥干水分;雪里蕻提前用清水浸泡去除多余的盐分,然后切成小段;大蒜和姜切成末备用。焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将毛豆放入焯水1-2分钟,捞出后迅速过冷水,以保持毛豆的翠绿色。炒制:热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香,然后加入雪里蕻翻炒至出香味。
3、雪里蕻(雪菜):150克 毛豆:300克 大蒜:3瓣 姜:适量 食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)料酒:1汤匙 白糖:少许 酱油:1茶匙 步骤:准备材料:将雪里蕻洗净,挤干水分,切成小段;毛豆去壳备用;大蒜拍碎切末,姜切片或末。
4、雪里蕻(雪菜):150克 毛豆仁:200克 蒜末:适量 姜末:适量 食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许 白糖:少许 料酒:适量 生抽酱油:适量 老抽酱油:少许(可选,用于上色)【步骤】准备材料:将雪里蕻提前从包装中取出,用清水浸泡一段时间以去除多余的盐分,然后挤干水分,切成小段备用。
酱干雪菜炒毛豆做法
首先,准备所需的食材:新鲜的毛豆需要先剥去外壳,然后用清水洗净,保持其原汁原味。同样,雪菜也需要仔细清洗,切成小段,以便于烹饪时更好地入味。香干则切成小丁,红干椒切成小段,为菜肴增添色彩和风味。接着,热锅凉油,放入一片姜片,用火慢煮至水烧开。
准备材料:将雪里蕻洗净,挤干水分,切成小段;大蒜和姜切成末备用。毛豆处理:如果是新鲜的毛豆,需要先将毛豆剥出豆粒,如果是冷冻的毛豆,则需要提前解冻。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油热后加入切好的大蒜末和姜末,炒出香味。
准备食材:将毛豆剥出豆粒,洗净沥干水分;雪里蕻提前用清水浸泡去除多余的盐分,然后切成小段;大蒜和姜切成末备用。焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将毛豆放入焯水1-2分钟,捞出后迅速过冷水,以保持毛豆的翠绿色。炒制:热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香,然后加入雪里蕻翻炒至出香味。
雪菜毛豆做法
原料:雪菜(腌雪里红)适量毛豆适量。配料:老干妈牌风味豆豉油制辣椒。雪菜(腌雪里红)洗净切末。毛豆剥去豆荚,洗净毛豆仁。老干妈牌风味豆豉油制辣椒 锅入油,稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香,加入雪菜末翻炒出香味,沥油盛出。
首先,我们需要准备主要的食材:洗净切末的雪菜,也就是腌制的雪里红。接着,剥去新鲜毛豆的豆荚,然后仔细洗净每一颗毛豆仁,确保干净无杂质。选用一款老干妈牌的风味豆豉油制辣椒,它的香辣口感会给这道菜增添独特的风味。
毛豆处理:将毛豆洗净,用剪刀剪去两端的小尖角,以便更好地入味。然后将毛豆放入沸水中焯水2-3分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持毛豆的翠绿色。雪菜处理:将雪菜洗净,切成小段或者小粒,如果雪菜过咸,可以用水泡一下去除多余的盐分。
准备食材:将毛豆剥出豆粒,洗净沥干水分;雪里蕻提前用清水浸泡去除多余的盐分,然后切成小段;大蒜和姜切成末备用。焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将毛豆放入焯水1-2分钟,捞出后迅速过冷水,以保持毛豆的翠绿色。炒制:热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香,然后加入雪里蕻翻炒至出香味。
雪菜毛豆的做法:主料:雪菜300克、毛豆150克、肉末100克。辅料:盐3克、玉米油2勺、姜3片、干辣椒2个、料酒少许、白糖1勺。步骤:准备食材,雪菜洗净,切细,肉末中加入葱花,姜末,盐,料酒搅拌均匀,毛豆洗净。热油锅,放入姜末,干辣椒炒出香味。
毛豆:500克(新鲜或冷冻均可)雪里蕻(雪菜):200克 蒜末:适量 姜末:适量 食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)白胡椒粉:少许 料酒:1汤匙 生抽酱油:1汤匙 糖:少许 清水:适量 制作步骤:准备材料:如果使用新鲜毛豆,需将其清洗干净;如果使用冷冻毛豆,先解冻后清洗。