延安荞麦的功效与作用（荞麦面的功效与作用）

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食用功效：荞麦具有开胃消积，下气利肠，清热解毒，祛除湿热，祛风止痛的作用，苦荞中还含有硒元素，有抗氧化的调节免疫的功能，在人体内可与金属相结合形成一种不稳定的金属硒蛋白复合物，有助于排出体内的有毒物质。

增强血管弹性：荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

止咳平喘荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。2 消毒抗炎荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关。

荞麦是我们平时吃得较多的一种杂粮，它的主要特点是膳食纤维很丰富，荞麦的作用是；能够促进胃肠蠕动，延缓消化吸收时间，从而平稳餐后血糖。荞麦富含的膳食纤维还能吸附体内过高的血脂，帮助控制胆固醇和甘油三酯水平。

有抗栓塞的作用。保健作用荞麦富含赖氨酸，含有比其他谷物更多的微量元素。除此之外，它还含有丰富的膳食纤维，可以起到很好的保健作用。促进新陈代谢荞麦中含有烟酸，能促进人体的新陈代谢和排毒。

荞麦的功效与作用（荞麦面的功效与作用）

1、增强血管弹性：荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。促进新陈代谢：荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。止咳平喘：荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

2、调节血压，抗心律失常，防动脉粥样硬化，是心脑血管的保护伞。荞麦中还含有烟酸和芦丁，其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用；而烟酸的量是小麦的3至4倍，具有扩张小血管和降低胆固醇的作用。

3、功效：在荞麦当中有很多种营养物质，比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等，除此以外，荞麦当中还含有丰富的膳食纤维，因此适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动。

荞麦它具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。荞麦的营养价值荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

这些有机酸对于提高体质有好处，还可以有促进新陈代谢的作用，补充营养的同时也可以起到保健的作用。

黑荞麦是一种富含营养的食品，它的营养价值和功效如下：丰富的蛋白质。黑荞麦含有高质量的蛋白质，其中包括主要的氨基酸，对于人体具有重要的生理功能。丰富的矿物质。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

1、荞麦的作用：由于荞麦当中含有极其丰富的维生素，所以在一定程度上可以增强血管的弹性，能够极大的促进血液的流通。可以预防糖尿病的发生，荞麦本身有非常高的营养价值。

2、增强血管弹性：荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

3、调节血压，抗心律失常，防动脉粥样硬化，是心脑血管的保护伞。荞麦中还含有烟酸和芦丁，其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用；而烟酸的量是小麦的3至4倍，具有扩张小血管和降低胆固醇的作用。

4、抗栓塞荞麦中含有丰富的镁元素，能促进人体纤维蛋白的溶解，扩张血管，从而有效抑制血栓的形成。有抗栓塞的作用。保健作用荞麦富含赖氨酸，含有比其他谷物更多的微量元素。

5、所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

6、降低胆固醇：苦荞麦中含有高于普通荞麦的芸香甙，亦称为芦丁。芦丁具有降低人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用。

1、补充营养。在荞麦当中有很多种营养物质，比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等，除此以外，荞麦当中还含有丰富的膳食纤维，因此适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动。降血脂。

2、荞麦具有健脾消积、降气扩肠、解毒收敛的功效。用于胃肠郁结、腹泻、痢疾、腹泻、自汗、盗汗、疱疹、红疹、痈坏疽、腰痛、烧伤、火伤；现代药理研究表明，普通小麦具有降低血压、血脂和血糖的作用。

3、缓解胃痛荞麦对于人体来说，有很好的健胃消食的功效，也可以起到排毒的作用，将人体多余的废料排出体外，而且荞麦对于人们的胃也是一种很好的养料，它可以起到养胃的作用。

4、吃荞麦对身体有很多好处，包括：通便：荞麦是典型的粗粮，含有丰富的膳食纤维，常吃荞麦可以促进胃肠蠕动，有通便的作用。

5、经常吃荞麦，还有一种好处就是抗衰老，估计很多女性都是比较喜欢的，经常吃小麦，能够让皮肤变得更加滋润，还能够保护血管。

2、缓解胃痛荞麦对于人体来说，有很好的健胃消食的功效，也可以起到排毒的作用，将人体多余的废料排出体外，而且荞麦对于人们的胃也是一种很好的养料，它可以起到养胃的作用。

4、荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。荞麦中含有的黄酮，可以有效抵抗致病细菌，对于呼吸道炎症或者肠道炎症的人，吃荞麦可以缓解症状，具有消毒抗炎的作用。

5、功效：在荞麦当中有很多种营养物质，比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等，除此以外，荞麦当中还含有丰富的膳食纤维，因此适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动。